|
Aardappelsalade Met Groenekruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *6 aardappels;*1 ui;*bosje peterselie;*bosje bieslooksprietjes;*6 eetlepels olijfolie;*4 eetlepels citroensap;*peper, zout;*mespunt chilipoeder
Voorbereiding: Aardappels schillen, halveren en elke helft in 4 partjes snijden. Aardappelpartjes met zout gaarkoken. Intussen ui pellen en in dunne ringen snijden. Peterselie fijnhakken en bieslook fijnknippen. Aardappels afgieten en uit laten dampen.
Bereidingswijze: Olijfolie en citroensap mengen en op smaak brengen met peper en zout. Tot lauw afgekoelde aardappels mengen met olie en citroensap. Uiringen en groene kruiden toevoegen en opnieuw mengen. Salade minstens 2 uur laten intrekken.
|
|
|